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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes

Francisco R. Escudero

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes - 136 páginas.

ISBN: 9786071706829

Subjects--Topical Terms:
Administración hotelera Alimentos Almacenamiento de alimentos Calidad de los alimentos

Dewey Class. No.: 641.4 E197 Ej.1

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