| 000 | 00535nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 241002s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9786071706829 | ||
| 040 | _bspa | ||
| 082 | _a641.4 E197 Ej.2 | ||
| 100 | _aFrancisco R. Escudero | ||
| 245 | 0 | _aCompra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes | |
| 264 |
_b2011 _cTrillas SA de CV |
||
| 300 | _a136 páginas. | ||
| 347 | _aLibro | ||
| 650 | _aAdministración hotelera Alimentos Almacenamiento de alimentos Calidad de los alimentos | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2488 _d2488 |
||